🏰Pascal Cotat的Sancerre Les Monts Damnés以釀造獨特、超越時空定義的Sauvignon Blanc聞名，Robert Parker更讚譽其為「我嚐過最出色的Sauvignon Blanc之一」。 Pascal以晚收葡萄而聞名，此舉賦予酒體豐厚的質地與複雜度，並以Monts Damnés傳奇葡萄園的老藤釀造出極具陳年潛力的佳釀。 【酒體飽滿，礦物質感極為豐富，口感濃郁、稠密而滑順，隨後展現經典的Monts Damnés礦物風味、強烈清新感與充滿活力的餘韻。】 預期帶有煙燻礦物、奔放果香、迷人香料、核果與些許鹹味，口感多汁且具穿透力。 🍴 這款充滿活力的Sancerre，非常適合搭配新鮮生蠔、烤海鮮、山羊乳酪沙拉或清淡雞肉料理。 🥂 儘管現在品飲已相當出色，但這款酒具有極佳的陳年潛力，窖藏數年將使其風味更加圓潤、平衡，非常適合收藏家或留待未來特殊場合享用。 建議冰鎮至10-12°C飲用。若於年輕時品嚐，可醒酒一至兩小時。