傑哈布雷（Gérard Boulay）是桑塞爾最受尊敬的釀酒師之一，其家族在 Chavignol 的歷史可追溯至1380年。他以展現風土與有機種植聞名。Clos de Beaujeu 是一塊陡峭的啟莫里階石灰岩葡萄園，出產的白蘇維濃白酒極具張力與礦物感，陳年潛力極佳。