🏰 2005年Christophe Roumier嘅Ruchottes-Chambertin Grand Cru真係一個【巔峰之作】，呢個年份被譽為Christophe Roumier釀酒生涯嘅高光時刻，得益於完美健康、結實、乾爽同成熟嘅果實。 呢款Pinot Noir紅酒正值最佳飲用期，展現出非凡嘅深度、力量、清新同完美平衡。 聞落有迷人嘅蜜餞黑果、松露同乾玫瑰花瓣香氣。 入口絲滑，單寧柔和，層次豐富而精緻，餘韻悠長，帶有森林泥土同柔和香料味。 佢展現出黑果、甘草、棕色香料同肉味嘅強勁混合，單寧強勁但極其成熟。 呢款酒濃郁而有肉感，風味持久不散，口感強勁而優雅。 Christophe Roumier嘅Ruchottes-Chambertin以其【精緻平衡、帶有紅色水果風味】嘅酒款聞名，風味細膩而低調，果實嘅甜美與精準嘅平衡感令人讚嘆。 🍴 呢款優雅複雜嘅布根地紅酒，配搭經典法國菜一流，好似櫻桃醬烤鴨、香煎鵝肝，或者濃郁嘅蘑菇意大利飯都好夾。配搭野味、紅酒燉牛肉或者陳年硬芝士都係絕配。 🥂 最啱用嚟慶祝特別日子、週年紀念，或者同布根地愛好者一齊品鑑。佢而家正值最佳飲用期，即開即飲已經好正，但都仲有陳年潛力㗎。