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Robert Groffier, Chambolle Musigny Les Amoureuses 1er Cru, 2012
🏰 2012年的Robert Groffier Chambolle Musigny Les Amoureuses 1er Cru 是【一個被低估年份的絕佳典範】,散發著優雅、精緻和真實的風土氣息。 這款深亮紅寶石色的葡萄酒,帶有清晰的覆盆子、黑莓、黑松露和林地氣息。 口感嚴謹,帶有鹹味、微苦櫻桃、荊棘黑果和少許焦油味,並伴隨著野紅莓、紅櫻桃、可可粉、薄荷、碎石、紅甘草和花香。
🍴 這款精緻的傑作,最適合搭配精心烹調的菜餚,例如櫻桃鴨(Canard aux cerises)或羊肚菌牛肉(Boeuf aux morilles)。它也適合搭配精緻的紅肉和成熟但不至於過於濃烈的起司。
🥂 這是一款非常特別的場合、浪漫晚餐,或認真品嚐布根地葡萄酒的理想選擇。現在即可享用,但其卓越的結構預示著極佳的陳年潛力,可陳放5-7年甚至更久。 建議在16-17°C(60-63°F)享用。
BACKGROUND
羅伯.葛菲酒莊(Domaine Robert Groffier)位於法國布根地夜丘(Côte de Nuits)的莫瑞聖丹尼(Morey-Saint-Denis)村莊。該酒莊大部分葡萄園位於香波蜜思妮(Chambolle-Musigny)和哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin),主要釀造布根地珍貴的紅葡萄品種黑皮諾(Pinot Noir)的特級園和一級園葡萄酒。該酒莊擁有7公頃(17英畝)的土地。該酒莊自19世紀由Frederick Groffier創立以來一直由Groffier家族經營。Robert Groffier在20世紀中期接管了酒莊,並開始自行裝瓶銷售。