🏰 Domaine Marius Delarche 的 Corton Renardes Grand Cru 1996 是一款優雅的布根地（Burgundy）特級園葡萄酒，來自一個極具陳年潛力的年份。1996年布根地年份的特點是六月天氣非常溫暖，隨後是不穩定的夏季和涼爽的八月。然而，八月下旬和九月帶來陽光充足、乾燥的天氣和涼爽的夜晚，保留了葡萄中的酸度。這個結果是大量健康葡萄，糖分高、酸度極佳、顏色深邃，釀造出純淨、優雅且具有顯著陳年潛力的葡萄酒。雖然初期可能較為「沉悶」，保留著果味和酸度，但頂級葡萄酒仍然處於封閉狀態，預示著長期陳年後將會非常出色。預期酒體呈濃郁紅寶石色，帶有豐盛的紅果香氣，單寧結實而成熟，酸度活潑而清新。 【來自極具陳年潛力1996年的優雅布根地特級園】 🥂 這款特級園葡萄酒非常適合特別的週年紀念、重要生日，或者專為成熟布根地而設的品鑑會。它提供了一窺過去的機會，展示了優質葡萄酒的演變。考量到它的年份，請小心處理，因為舊軟木塞和酒帽可能較為脆弱。建議輕柔地換瓶30-60分鐘，讓酒呼吸並分離天然沉澱物。侍酒溫度為15-16°C。 🍴 它完美搭配小牛肉、野味（例如鹿肉或鹿肉）、熟食、烤豬肉香腸，或者法國起司如Comté。對於東方搭配，可以考慮五香烤鴨、慢燉紅燒肉，或者濃郁的野菌火鍋。