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Coquard Loison Fleurot, Clos De La Roche Grand Cru, 2017
🏰 Coquard Loison Fleurot Clos de la Roche Grand Cru 2017 是一款備受追捧的布根地(Burgundy)葡萄酒,以其【卓越的純淨度、深度和長期陳年潛力】而聞名。2017年布根地年份普遍被認為非常優異,釀造出優雅迷人、果味豐富且清新度佳的酒款,特別是紅酒。Clos de la Roche 作為特級園(Grand Cru),持續產出強勁而精緻的黑皮諾(Pinot Noir)。預期這款酒將完美表達其風土,帶有複雜的紅黑果香、花香和獨特的礦物風味,並由堅實但融合的單寧結構支撐。
🍴 這款宏偉的特級園布根地酒,值得同樣精緻的食物搭配。經典選擇包括烤野味,如雉雞或鷓鴣、櫻桃醬鴨胸,或精緻的牛里肌。蘑菇類菜餚,特別是含有松露的,也會是絕佳的搭配。若搭配乳酪,可考慮陳年 Epoisses 或濃郁、帶有泥土風味的 Comté。
🥂 這是為真正特殊場合、重要週年紀念日,或嚴謹的布根地品酒會的理想選擇。其優雅和複雜性使其成為任何美食盛宴的焦點。這款酒具有極佳的陳年潛力,可使其在未來多年發展出更多細微的層次。建議在16-18°C(60-64°F)下享用,並醒酒1-2小時,以使其錯綜複雜的香氣得以充分展現。