🏰 Alex Moreau 酒莊，作為傳奇 Bernard Moreau 酒莊的自然延續，Alex 於2020年全面接管，而2021年份是其以自己名義發布的首個年份。他迅速被譽為金丘（Côte d'Or）新一代才華橫溢的釀酒師。 2021年布根地（Burgundy）的年份雖然帶來一些挑戰，但 Alex Moreau 的 Chassagne-Montrachet La Maltroie 一級園卻展現了頂級的釀酒工藝。 預期帶有含蓄的梨子、礦物、青蘋果香氣，以及一絲橡木和奶油蛋捲的氣息。 口感順滑細膩，帶有青蘋果和檸檬的味道，即使年輕也展現出極佳的平衡。 其他品酒筆記提到誘人的梨子、新鮮薄荷、橙油和清甜蜂蜜的香氣，口感中等至飽滿，豐腴而慷慨，帶有甜美的果核和開放的風格，餘韻帶有肉荳蔻的香氣。 【Alex Moreau 是才華橫溢的新一代釀酒師，延續著傳奇的家族傳統。】 🍴 這款優雅的布根地白酒，其豐富的果味和礦物氣息，非常適合搭配香煎帶子配牛油汁、香草烤雞，或是忌廉蘑菇意大利飯。若想嘗試更具挑戰性的配搭，可考慮精緻的龍蝦濃湯或陳年康堤芝士。 🥂 適合用於高雅的晚宴、慶祝餐點，或是送給布根地愛好者的貼心禮物。其年輕的平衡感也使其適合現在享用，亦可考慮再陳年數年以發展出更複雜的風味。