🏰 A. Chopin et Fils Nuits Saint Georges Les Damodes Blanc 1er Cru 2017 是一款罕見的布根地白酒，來自一個主要以紅酒聞名的產區。2017 年份的布根地普遍表現非常好，經過相對順利的生長季節，釀造出既成熟又清新​​的葡萄酒。雖然 Nuits-Saint-Georges 以黑皮諾聞名，但這款來自 Les Damodes 的白酒一級園，提供了這個風土下夏多內葡萄的獨特表達。預計這款酒會在果味、礦物味和酸度之間取得美妙的平衡。2017 年份布根地白酒的品酒筆記通常會強調活潑的柑橘、白桃和花香，輔以礦物感和微妙的橡木影響，帶來悠長而優雅的餘韻。這款酒很可能精準、有深度，並具有極佳的陳年潛力。 【來自以紅酒為主產區的稀有白酒一級園，展現獨特風土】 🍴 這款優雅而礦物味主導的布根地白酒，非常適合搭配精緻的海鮮菜餚。可考慮香煎干貝佐白奶油醬、烤龍蝦，或是烤大菱鮃。它也會搭配豐盛的家禽菜餚、奶油燉飯，或是羊奶起司。若為中式搭配，可考慮清蒸薑蔥魚，或是精緻的海鮮火鍋。 🥂 適合特別場合、慶祝海鮮晚餐，或是作為布根地收藏中的獨特補充。它的稀有性與品質，使它成為尋求超越一般布根地白酒的鑑賞家的有趣選擇。