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Jean Jacques Confuron, Romanee Saint Vivant Grand Cru, 2019
🏰 2019年的Jean Jacques Confuron Romanee Saint Vivant Grand Cru,絕對是【一款深邃而複雜的特級園佳釀】,完美展現酒莊精緻而複雜的黑皮諾。 這個年份豐盛而充滿異國情調,展現出非凡的集中度和深度,富含石灰岩的土壤更增添了清新感和結構。 Jean-Jacques Confuron酒莊自1920年代起就是家族經營,並於1990年轉為有機種植,確保了風土的純粹表達。
🍴 這款酒豐盛而充滿異國情調,帶有黑櫻桃、黑莓、松露和玫瑰花瓣的香氣,還有一絲鹹香的辛辣味。 酒體飽滿而層次豐富,將濃郁度與細膩的單寧完美結合,餘韻綿長而順滑。 這款特級園非常適合搭配乾式熟成牛柳、烤野山雞配紅蔥頭、香煎鵝肝,或是佩里戈爾黑松露燉飯。 它也與野味、成熟起司和肉類美食相得益彰。
🥂 這是重要商務晚宴、結婚週年紀念,或是優雅節慶餐飲的理想之選。 這款令人愉悅、平衡優雅的葡萄酒,是真正的經典布根地,適合欣賞頂級黑皮諾的您。
BACKGROUND
尚杰克.孔弗宏酒莊(Jean Jacques Confuron)位於法國布根地金丘的夜聖喬治附近的Premeaux村。目前,酒莊的葡萄種植面積約95%為黑皮諾,少量種植夏多內和阿里哥蝶(Aligoté)。該酒莊擁有8公頃(19英畝)的葡萄園,分布在14個法定產區,包括著名的特級園Clos de Vougeot和Romanée-Saint-Vivant。該酒莊始於1926年Jean Confuron和Anne Marie Bouchard的婚姻,結合了兩個家族的葡萄園。這些葡萄園自此代代相傳,並且酒莊也在擴展,獲得了特級園的地塊。