🏰 D'Issoncourt 的 Corton 特級園 2002，來自布根地歷史悠久且最大的紅酒特級園，展現了黑皮諾（Pinot Noir）濃郁而華麗的風格，以其多樣的香氣和強勁的結構而聞名。 Corton 特級園獨特之處在於其梯田式葡萄園，坐擁東南/西南朝向，有助於葡萄達到最佳成熟度。 這款酒既濃郁又華麗，充滿感性。 口感結構單寧強勁但柔順，展現出多樣的紅果香氣、木質（有時帶有煙燻味）和花香，餘韻悠長。 預期會有豐富的果香，如藍莓、醋栗、櫻桃酒，或是紫羅蘭等花香，並逐漸演變成灌木叢、動物、皮革、毛皮、胡椒和甘草的氣息。 🍴 這款強勁的紅布根地與濃郁風味的肉類是絕佳搭配，包括烤或煎牛肉，以及任何烤、燉或帶醬汁的野味（無論是毛皮動物還是禽鳥）。 它也適合搭配毛皮或羽毛野味、烤牛肉、煎肉或帶醬汁的肉類，甚至是軟乳酪。 濃郁的軟心乳酪和藍乳酪也是極佳的搭配。 🥂 是慶祝晚宴、搭配野味的特殊場合，或是收藏家欣賞成熟複雜的布根地特級園的絕佳選擇。