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🏰 Chateau La Gaffelière的Clos La Gaffelière 1978是一款【稀有而成熟的波爾多紅酒,帶您一窺經典右岸年份經過數十年優雅演變的風采】。1978年波爾多的年份普遍被認為不錯,特別是右岸以梅洛(Merlot)為主的葡萄酒,出產的酒帶有魅力和優雅。這款酒已超過四十年,應該已經發展出複雜的第三層香氣,包括乾紅果、森林地、皮革和微妙的香料味,單寧柔化,餘韻悠長而鹹香。它證明了精心釀造的Saint-Émilion葡萄酒的陳年潛力。
🍴 這款陳年波爾多紅酒非常適合搭配烤野味(例如野雞或鷓鴣)、慢燉牛肉菜餚,或蘑菇料理。它也能完美搭配陳年Comté或成熟切達乳酪。
🥂 適合用於重要的紀念日、與鑑賞家一同沉思品飲,或需要一款有歷史的酒的特殊場合。開瓶時,由於年份久遠,請對軟木塞和酒帽格外小心。強烈建議換瓶,讓葡萄酒呼吸並分離任何沉澱物。
BACKGROUND
嘉芙麗酒莊(Chateau la Gaffeliere)地處法國波爾多(Bordeaux)右岸聖埃美隆(Saint-Emilion)產區的中心地帶,是一座有著悠久歷史的古老酒莊。嘉芙麗酒莊的葡萄園佔地25公頃,位於小鎮的南面,其四周匯聚了眾多聲名遠播的酒莊。園地土壤主要為粘土與由多爾多涅河(Dordogne)沖積而來的白堊土。葡萄園種植的葡萄比例為66%的梅洛(Merlot),剩餘部分種植品麗珠(Cabernet Franc)與赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄樹的平均年齡為35年,種植密度為5,800株/公頃。其正牌酒嘉芙麗酒莊紅葡萄酒(Chateau La Gaffeliere, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)的年產量約為10,000箱。對於達不到釀造正牌酒水準的,以及葡萄樹年齡不足15年的葡萄則全部用於釀造副牌酒嘉芙麗酒莊副牌干紅葡萄酒(Clos La Gaffeliere, Saint-Emilion, France)。