🏰1973年Mumm René Lalou香檳是一款稀有而具歷史意義的特級香檳，向具影響力的人物René Lalou致敬，提供獨特的陳年香檳體驗，帶有【甜味、堅果和雪利酒的底蘊，烤蘋果的風味，以及濃郁的烘烤特色，即使氣泡可能已大部份消散】。雖然具體氣泡可能已不多，但這款酒仍可充滿活力，演變成類似老布根地白酒的體驗，如果保存得好，還可能帶有蜂蜜水果和蜜餞果皮的風味。 🍴 這款極致陳年香檳，非常適合搭配溫和軟質乳酪、鮭魚或鮪魚等濃郁魚類，甚至可以搭配黑巧克力塔。其演變過的特質也使其成為羊肉、朝鮮薊和菲達乳酪義大利麵的迷人搭配。 🥂 這絕對是里程碑式紀念日、非常特殊慶祝活動，或為認真香檳收藏家提供的獨特品鑑體驗。它是優質香檳陳年潛力的證明。溫馨提醒：老酒的軟木塞和酒帽可能較為脆弱，開瓶時請小心。