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Georges Noellat, Grands Echezeaux Grand Cru, 2005

Red
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
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WINE REGION
France Burgundy Grands Echezeaux
MERCHANT
FEATURES
🏰【2005年 Domaine de la Romanée-Conti (DRC) 的 Grands Échezeaux 是一款享負盛名的布根地葡萄酒,展現出優雅與力量的平衡,被形容為非常絲滑、濃郁而集中,具有精緻的風格】。雖然未直接找到 Georges Noellat Grands Echezeaux 2005 的具體資料,但 Grands Echezeaux Grand Cru 的2005年份普遍被認為非常出色,釀造出強勁、複雜且具有極佳陳年潛力的葡萄酒。預期香氣會結合黑色水果和更多辛辣的氣息,包括丁香和香草。酒體飽滿、深邃而有層次,帶有濃郁的果核、堅實而融合良好的單寧、活潑的酸度,以及出色的集中度和抓力。香氣特別複雜,提供高音的黑覆盆子、馬拉斯奇諾櫻桃、杏仁蛋白軟糖、果醬和碘酒的氣息,濃郁地充滿味蕾。它具有極佳的複雜性和悠長的餘韻,陳年潛力極佳。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 非常適合搭配紅肉:烤或燒牛肉、羊肉或鹿肉,尤其適合搭配波爾多醬或紅酒汁等濃郁醬汁。也非常適合野味(野豬、鴨或雉雞)、蘑菇(松露或野生蘑菇)和陳年起司(例如 Comté 或陳年 Gouda)。考慮濃郁的家禽菜餚,例如紅酒燉雞。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 是一個真正盛大的場合、重要紀念日,或是嚴肅布根地收藏的亮點。這款酒是布根地特級園優雅和力量的證明。 *陳年葡萄酒飲用建議:* 這款2005年的布根地特級園已經成熟,需要小心處理。換瓶30-60分鐘可以幫助它打開,並分離任何細微的沉澱物。以涼爽的酒窖溫度(約16-18°C)飲用,以最好地欣賞其複雜的香氣和結構。請輕柔處理軟木塞和瓶蓋。
BACKGROUND
喬治·諾以拉酒莊(Domaine Georges Noellat) 是位於沃恩-羅曼尼的勃根地酒莊,以其黑皮諾葡萄酒而聞名。喬治的妻子 20 歲的孫子馬克西姆·舍林 (Maxime Scheurlin) 從喬治的妻子手中接管了該莊園,並以 2010 年的出色年份首次亮相。在此之前,該酒莊的大部分產品都批量出售給了酒商公司。如今,酒莊擁有約10 公頃(25 英畝)的葡萄園,橫跨沃恩和鄰近的公社,另外,酒莊還透過購買和租賃協議採購了另外十公頃土地。當然,酒莊仍然以其在沃恩的珍貴資產而聞名,其中包括Echezaux 和Grands Echezaux 特級園的地塊。
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