🏰 1996年份的布根地，經過漫長炎熱的夏天後，葡萄成熟度高，出產的紅酒顏色濃郁，單寧結構良好，Pinot Noir風味集中。 Thomas Moillard Corton Grand Cru Clos du Roi 1996是這個年份的經典代表，以其令人垂涎的酸度與線性強度而聞名。 最初，它是一款強勁而年輕的葡萄酒，但隨著時間推移，它發展出更豐富的層次與緩衝風味，香氣也變得更圓潤複雜。 預期帶有鐵質、柔和甜美的麝香和淡淡的黑莓香氣，逐漸演變成非常優雅的紅色水果特徵。 口感濃郁，帶有輕微的金屬味和大量被良好包裹的細緻單寧。 儘管有人認為它即使多年後仍然相當尖銳和酸度突出，但也有人指出它隨著時間變得不那麼「危險」，並且仍有很大的發展潛力。 【 經典1996布根地酸度 】 🍴 這款濃郁的布根地紅酒是豐富美味菜餚的絕佳搭配。可以考慮搭配野味、烤牛肉、燒烤肉類，甚至是濃郁的軟起司。 傳統搭配包括鴨肉、鵝肉和其他野禽。 🥂 適合特別場合的晚宴、以成熟布根地為主題的品酒會，或是個欣賞具有個性和不斷演變複雜性的葡萄酒聚會。