🏰 來自傳奇釀酒師 Jean-Louis Chave，其家族自 1400 年代便在 Hermitage 釀酒，這款 2008 年份的 Hermitage Blanc 被譽為 【在充滿挑戰的年份中，北隆河最出色的白酒之一，真正展現風土與時間的魅力。】 它散發著芬芳細緻的香氣，帶有蜂蠟、煮蘋果、杏仁、洋甘菊、乾杏脯和柑橘的氣息。 口感豐腴而精準，展現出綠茶、金銀花、奎寧、青梅、梨和喬納金蘋果的果味。 酒體濃郁但出奇地輕盈，帶有微妙的甜核果味、強勁的礦物感、逐漸增強的辛辣味和濃郁的花香。 預期有鋼鐵般的清脆感，碎石礦物味，金蘋果、柑橘、花朵、烤堅果和奶油的風味，餘韻清新、平衡、優雅，帶有奶油般的礦物感。 🍴 這款標誌性的白酒非常適合搭配各式海鮮菜餚、貝類、蟹、龍蝦、壽司、刺身、雞肉、豬肉、小牛肉和亞洲菜。 它亦非常適合烤白肉、燉菜、白醬菜餚和濃郁起司。 想提升體驗，可以考慮搭配檸檬醃鱈魚佐茴香花粉、薰衣草蜂蜜百里香烤雉雞，或榛果奶油松露鹽烤黑根菜。 🥂 這款標誌性的酒非常適合特別慶祝活動、高級餐飲，或者一個靜心欣賞它演變的夜晚。 最佳侍酒溫度為 15.5°C (60°F)，以提升它的清新感與活力。 建議醒酒 40 分鐘，讓它的內在靈魂得以舒展，並用寬口布根地白酒杯飲用。 由於這款酒已經有 18 年歷史，預期會有更成熟的風味與第三層香氣。 飲用前請仔細檢查軟木塞與酒帽。