🏰 2015年的Thunevin-Calvet Les Trois Marie，這款由65% Grenache和35% Syrah混釀的葡萄酒，被譽為Roussillon地區最傑出的佳釀之一，簡直是令人驚嘆。 儘管當年產季末期有些降雨，但仍釀造出濃郁而強勁的風格。 它在混凝土槽中發酵，並於大型木桶（foudre）中陳釀，賦予其深邃的風味。 評論家讚揚其甜美、鹹香和泥土氣息之間的平衡。 香氣呈現出黑色和紫色水果以及森林地表的氣息。 口感上，它帶來烤黑莓、烤紫色水果、烤堅果、碘酒和烤肉的味道，中段發展出松露的香氣。 餘韻帶有漿果的甜味和煙燻感，單寧柔和。 【令人驚嘆且為Roussillon地區最傑出的葡萄酒之一】。 這款酒展現出令人難以置信的平衡和單寧結構，具有極佳的陳年潛力。 🍴 這款強勁的紅酒非常適合搭配濃郁的菜餚，例如烤羊肉、烤牛肉或豐盛的燉菜。如果想嘗試特別一點的搭配，香草鮭魚可能是不錯的選擇，但傳統的雪松木板鮭魚可能就不那麼適合。 具有濃郁風味的東方或西方融合菜餚，如韓式燒烤或油封鴨，也會是絕佳的搭配。 🥂 這款酒非常適合用於特別的晚宴或慶祝活動，當您需要一款大膽而複雜的紅酒時，它將是理想之選。其出色的平衡和陳年潛力，也使其成為收藏和在重要紀念日享用的絕佳選擇。