🏰 2016年布根地年份雖然因四月嚴霜而充滿挑戰，但最終釀造出令人愉悅、中等酒體、帶有櫻桃果味和柔順單寧的紅酒。生長季節始於溫和的冬季，隨後氣溫下降，然後是溫暖的四月，開花期在六月中旬較晚。七月至九月的炎熱乾燥期，加上九月持續的良好天氣，使葡萄在採收時達到良好的成熟度。對於Beaune Epenottes，這款來自伯恩丘（Côte de Beaune）的一級園，這個年份的葡萄酒被形容為富有表現力，帶有接近覆盆子的櫻桃紅色果味，口感緊緻而精緻。2016年的紅酒被認為是典範之作，具有出色的酒體和質地，以及令人印象深刻的長度，預計會隨著時間的推移展現其豐富和卓越的品質。它們以其極佳的易飲性而著稱，體現了黑皮諾應有的特質。【一款令人愉悅且易飲的黑皮諾，展現了布根地在充滿挑戰卻收穫豐碩的年份中的優雅和結構】。 🍴 這款優雅的布根地紅酒，帶有富有表現力的紅色水果和精緻的結構，是多功能的食物伴侶。它與經典的布根地菜餚如紅酒燉雞或紅酒燉牛肉完美搭配。考慮搭配烤家禽、鴨肉或較清淡的野味菜餚。其柔順的單寧和多汁的果味也使其成為蘑菇菜餚和各種中度至陳年起司的良好搭配。 🥂 2016年Jean Marc Boillot Beaune Epenottes 是特殊晚宴、慶祝餐點或與欣賞優質布根地葡萄酒的朋友一同享用的絕佳選擇。這是一款既能提供即時愉悅，又具有在酒窖中進一步發展潛力的葡萄酒。