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Chateau D'yquem, Y De Yquem, 2017

White
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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WINE REGION
France Bordeaux Sauternes
FEATURES
🏰 2017 年的 Y de Yquem 是一款【宏偉且絕對出色的波爾多乾白酒】,展現出非凡的精緻與活潑個性。 2017 年份的波爾多乾白酒被認為近乎完美,葡萄採摘時成熟度高且健康狀況極佳,釀造出清脆、活潑、清新、純淨且充滿活力的葡萄酒,餘韻悠長。 Y de Yquem 作為傳奇酒莊 Château d'Yquem 的乾白酒,通常帶有清新而富有表現力的特徵,帶有柑橘、白花香氣,以及來自賽美蓉(Sémillon)的微妙豐腴感。 🍴 這款優雅的波爾多白酒非常適合搭配多種菜餚,包括新鮮海鮮、烤魚、烤家禽和豐腴的魚類料理。其清新度和深度也使其成為較清淡的奶油醬汁或羊奶酪的良好搭配。 🥂 這是精緻開胃酒、夏日花園派對,或高雅海鮮晚餐的絕佳選擇。
BACKGROUND
滴金酒莊位於法國波爾多地區,是格拉夫產區的蘇玳名莊之一。滴金酒莊在蘇玳產區內的葡萄園面積為126公頃,但其中只有100公頃一直用於生產。酒莊每年都會將2-3公頃的葡萄樹拔出,讓這片土地休耕一年,而新栽的葡萄樹在前5-7年釀的酒都不會用酒莊的名稱命名。雖然滴金酒釀製所用的葡萄賽美蓉和長相思各佔50%,但有80%的葡萄園用來種植賽美蓉,而剩下的20%則用來用來種植長相思。葡萄平均產量為900升每公頃,遠低於蘇玳地區的1,200-2,000升每公頃。
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