🏰 Philippe Pacalet 是布根地（布根地）一位著名的自然酒釀酒師，以其不干預的釀酒方式聞名，使用原生酵母並在發酵期間不加硫。Ladoix 1er Cru Les Joyeuses 是一款來自特定葡萄園的黑皮諾（Pinot Noir）。2022年布根地（布根地）年份普遍被認為有潛力，果實成熟度與清新度都不錯，但由於酒款尚年輕，Ladoix 的具體報告可能還未完全浮現。 【 Philippe Pacalet 的手工自然釀酒，來自特定布根地一級園 】 🍴 預期會有活潑的紅色水果香氣，如櫻桃和覆盆子，帶有花香和泥土底蘊。口感應該優雅，單寧細緻，酸度清新，展現 Pacalet 追求的純淨果味和風土特色。這款酒非常適合搭配香草烤雞、香煎鴨胸、蘑菇塔，或是溫和的奶油乳酪。 🥂 這款酒非常適合自然酒愛好者的聚會、輕鬆而優雅的晚餐，或是探索手工布根地（布根地）葡萄酒。