🏰2023年Michel Lafarge的Volnay Les Caillerets 1er Cru是【一款來自頂級Volnay葡萄園、有結構且具陳年潛力的酒，體現了Lafarge標誌性的優雅與內斂】。這款非常年輕的酒，雖然只是桶邊試飲，但已經展現出巨大的潛力。Les Caillerets以其多石、嚴峻的土壤而聞名，出產有結構、具陳年價值的酒。Lafarge的出品是典範：堅實、礦物味重，為陳年而生。品酒筆記提到紫羅蘭果、乾蔓越莓、烘焙香料，帶有酸度的弧線，中段口感濃郁creamy，帶有甜橡木的微弱氣息。它被形容為酒色深紅，香氣內斂而高雅，口感非凡，帶有礦物提升和天鵝絨般的質感。2023年布根地的年份被認為是大成功，豐盛而不過度，與2020、2022年相似，而且產量也不錯。這款酒需要15年時間才會變得柔和。 🍴 考慮到它的年輕和結構，搭配烤野味（例如乳鴿、鴨）、牛里肌，或是蘑菇燉飯都非常合適。 🥂 是認真收藏家尋找有潛力年輕布根地酒的絕佳選擇。適合未來的特別場合，可能是在十年甚至更長時間之後，去欣賞它完全發展的風味。