🏰 2021年份的布根地（Burgundy）對酒農來說是充滿挑戰的一年，四月經歷了嚴重的霜凍和黴菌壓力，導致產量創歷史新低，特別是白酒。 然而，紅酒方面，所釀製的酒款品質據說非常好，呈現出更經典、清新且輕盈的風格，酸度適中，深受布根地純粹主義者的喜愛。 儘管年份艱難，Du Comte Liger-Belair 的 La Romanee Grand Cru 2021 預計將是一款【極致優雅且深邃的葡萄酒，展現這片獨佔特級園的獨特風土】。預期會有細緻的紅色水果香氣、花香和精緻的礦物骨幹，其結構適合長期陳年。 🍴 這款精緻的特級園布根地需要同樣高雅的食物搭配。可以考慮松露烤乳鴿、香煎鴨胸佐櫻桃醬，或精緻的蘑菇酥皮派。若想嘗試高檔的亞洲搭配，可考慮粵式燒鵝或精緻的鮑魚料理。 🥂 這是一款為嚴肅收藏家和鑑賞家而設的酒，非常適合在重要的里程碑慶祝、高價拍賣會，或一場非常獨特的品酒會上享用。考量到其年輕的狀態以及該年份的特性，它將從長時間的窖藏中顯著受益，預計在10-20年後會展現最佳狀態。若年輕時飲用，建議先換瓶。