🏰news | features + short tasting note 【這款2006年Meo Camuzet Richebourg Grand Cru，是個充滿挑戰但回報豐厚年份中，編織出華麗與優雅的篇章，充滿複雜性。】 2006年布根地年份是個棘手的季節，但溫暖陽光普照的九月挽救了局面，尤其夜丘（Côte de Nuits）出產的紅酒，帶有豐腴、成熟和集中的特點。 這款Richebourg，由100%黑皮諾釀造，呈現深邃閃亮的紅寶石色，帶有石榴色澤。 複雜的香氣以黑櫻桃、野草莓和成熟覆盆子為主，隨後帶有紫羅蘭、乾玫瑰花瓣和甜香料的氣息。經過醒酒，會浮現林下植物、松露、淡淡的煙草和可可的第三層次香氣。 入口時，酒體豐滿而深邃，帶有絲滑而持久的單寧結構，多汁的紅黑果味，活潑的酸度，以及辛辣、花香和泥土氣息，餘韻悠長而精準。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款強勁而優雅的Richebourg，非常適合搭配精緻的廣東菜，例如松露乳鴿或紅燒鮑魚。西式料理方面，可考慮烤火雞、香煎鴨胸、鹿肉，或濃郁的野味菜餚。其複雜性也適合搭配奶油醬汁和泥土氣息的蘑菇料理。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 這款Richebourg是特別場合、行家垂直品酒會，或是作為高級葡萄酒投資組合的重要收藏。它目前仍非常緊實，適合中長期陳年，評論家建議它需要更多時間才能完全發展。 飲用溫度16-18°C。建議醒酒1-2小時，讓其錯綜複雜的層次完全綻放。