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🏰 Domaine du Pégau的Châteauneuf-du-Pape Cuvée Laurence 2018是一款備受讚譽的隆河紅酒。這款特釀基本上與Cuvée Réservée是同一款酒,但經過更長時間的陳釀,通常是四年而非兩年,從而產生更高的濃郁度、略高的酒精含量和更堅實的單寧結構。Domaine du Pégau的Féraud家族自1670年以來一直在Châteauneuf-du-Pape種植葡萄,並一直保持著傳統的釀酒方法。2018年份以其奢華和感性的特點而聞名。它散發出濃郁的覆盆子果醬、成熟黑莓、黑櫻桃、灌木叢、白胡椒和碎石的香氣。其他芳香包括黑加侖奶油、異國香料、煙草、皮革、核果(李子)、毛皮和灌木叢。口感上,它酒體飽滿、奢華而濃郁,帶有天鵝絨般的質感和充足的份量。風味包括肉桂、胡椒、鹹香肉味和成熟的香料水果。餘韻悠長,帶有嚼勁的單寧。評論家給予它高分,有些人指出它即使年輕時都易於飲用。【奢華濃郁的Châteauneuf-du-Pape,經過長時間陳釀以獲得更複雜和深邃的風味】。
🍴 這款酒非常適合搭配濃郁起司、烤肉和帶有複雜泥土風味的菜餚,例如羊肚菌。它亦適合搭配野味、燉菜和松露。它強勁的特點使其適合搭配濃郁美味的菜餚。
🥂 2018年Cuvée Laurence非常適合盛大晚宴、特別慶祝活動或需要強勁複雜Châteauneuf-du-Pape的嚴肅葡萄酒品鑑。它出色的陳年潛力亦使其成為酒窖中未來享用的絕佳收藏。
BACKGROUND
佩高酒莊(Domaine du Pegau)是位於法國羅納河谷教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)產區的知名葡萄酒商。它以該產區以格那希(Grenache)葡萄品種製作的傳統風格葡萄酒而聞名。該酒莊建於1989年,今天大部分的葡萄酒都在這裡生產。佩高酒莊現在擁有21公頃(52英畝)的教皇新堡紅葡萄園和兩公頃的白葡萄園。在位於教皇新堡以北6公里的莊園上種植的葡萄製成的Côtes du Rhône Villages、Côtes du Rhône和Vin de France葡萄酒也以Château de Pégau標籤生產。