🏰 2011年份的Saumur Eolithe，這款來自羅亞爾河谷的Cabernet Franc，當年法國的天氣頗具挑戰，從春中到夏末都濕冷，導致黴病和白粉病，許多地區還遭受冰雹，產量減少。然而，八月底和九月天氣好轉，使得葡萄得以乾淨成熟地採收。羅亞爾河谷的葡萄酒，特別是紅酒，展現出卓越的品質，酒精含量相對較低，酸度堅實。這個年份以釀造【 濃郁、清新、充滿活力紅酒 】而聞名。 🍴 這款Saumur Eolithe帶有紅色水果的清新和細膩的單寧，非常適合搭配香草烤雞、經典的法式扁豆燉肉，或是搭配羅亞爾河谷起司的拼盤。若為東方菜餚，可考慮清淡的北京烤鴨或彩椒牛肉。 🥂 這款迷人且易飲的紅酒，非常適合朋友聚餐、悠閒的週日午餐，或是郊外野餐。其活潑的果味，在年輕時飲用已相當宜人。