🏰 2019年份的布根地（Burgundy）特點是生長季節非常溫暖，熱浪導致產量下降，但黑皮諾葡萄酒的品質穩定，由好到極佳，集中度適合中長期陳年。 對於Arnoux Lachaux的Vosne Romanée Les Hautes Maizières，2019年因熱浪導致產量較少，同時也使酸度更為集中。 這是酒莊首次在所有葡萄園都未進行修剪，並採用100%全串發酵，未添加硫磺，反映了Charles Lachaux創新的釀酒理念。 【Arnoux-Lachaux以其優質黑皮諾而聞名，其葡萄園經常毗鄰傳奇的羅曼尼康帝酒莊（Domaine de la Romanée-Conti）】。 這款2019年Vosne-Romanée Les Hautes Maizières呈現深邃的暗紅色。 香氣精緻，帶有清澈的紅櫻桃和壓碎草莓的味道，與輕微的森林底層香氣和諧交融。 它展現出比細膩更強的力量，帶有更深色的果味、肌肉感和優雅，並伴隨著單寧和良好的酸度。 預期會有李子和覆盆子的氣息，夾雜著甜香料、橙皮和泥土味，口感中至飽滿，層次豐富，非常集中。 它是一款絲滑而複雜的葡萄酒，帶有芬芳的紅果味、鹹鮮的深度和礦物線條。 🍴 這款優雅的布根地紅酒是搭配經典野味如烤鴨、鵝或其他野味的絕佳選擇。 它也適合搭配香煎鵝肝或濃郁的蘑菇義大利燉飯。 🥂 這款酒最好再陳年一段時間，非常適合在特別場合或鑑賞家之間的嚴肅品酒會上享用，以欣賞其深度和不斷演變的複雜性。 建議在16-17°C享用，以充分釋放其香氣和絲滑的深度。