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🏰2013年Domaine Forey Père et Fils的Clos de Vougeot Grand Cru,是【布根地備受推崇的傑作,以其無可挑剔的傳承和稀有性而聞名】。這個限量生產的特級園年份,為有眼光的收藏家提供了一個投資級別的機會。2013年布根地年份雖然有挑戰,但也出產了不少好酒,Clos Vougeot通常都是其中的佼佼者。Robert Parker形容它有清晰、集中的紅櫻桃和草莓香氣,比同儕更「開放」,帶有微妙的礦物/冷石元素。入口中等酒體,單寧清脆略帶粉質感,充滿活力。預期有成熟黑櫻桃、森林泥土和微妙香料的香氣,口感上黑果和泥土味和諧融合,單寧優雅,餘韻悠長絲滑。有些品酒師覺得它鹹香辛辣,果味比較低調,餘韻略帶嚴謹,但整體飲用狀態極佳。
🍴這款精緻的特級園,搭配烤鴨、野菇和陳年乳酪都非常棒。想嘗試亞洲風味,可以搭配北京烤鴨、慢燉廣式牛小排,或濃郁的野菇火鍋。
🥂【特別適合里程碑式的慶祝活動或認真的布根地品酒會】,這款酒值得細細品味並欣賞其複雜性和陳年潛力。
BACKGROUND
弗瑞父子酒莊(Domaine Forey Père et Fils )是一家勃根地葡萄酒生產商,總部位於夜丘地區的沃恩-羅曼尼。酒莊完全專注於用黑皮諾釀造的紅酒。酒莊擁有五個頂級園,鄉村級葡萄酒均由這三個產區釀造。目前葡萄園總面積擴大到 5 公頃(12.5 英畝),其中包括 5 公頃(12.5 英畝)的莊園自有葡萄園,以及類似數量的租賃或透過佃農的方式。