🏰 Emmanuel Brochet 的 Selected Extra-Brut 是一款【稀有而令人興奮的有機獨立香檳，以其精準、優雅和礦物驅動的特色而聞名】。 這款Extra-Brut香檳是Emmanuel Brochet 一個令人興奮的貿易項目，他是一位熱情的第一代香檳種植者，自2011年起獲得有機認證。 它通常是Meunier和Chardonnay的混釀，基酒年份（例如，最近除渣的是2020年）來自Vallée de la Marne的Pierry村莊。 這款酒以其細膩而奶油般的質地而聞名，輕盈而不厚重，帶有悠長、礦物感和輕微烘烤的餘韻。 它提供乾型、輕酒體和高酸度的特點。 預計會有奶油蛋捲、柑橘和獨特的白堊礦物味，反映出它的風土。 🍴 這款香檳是精緻美食的天然搭檔。它與生蠔、貝類、精緻海鮮、清淡魚類菜餚、塔塔、Carpaccio、清淡家禽、壽司、刺身和蔬菜開胃菜完美搭配。 它也能襯托中等強度的硬質或半硬質乳酪。 🥂 適合作為鑑賞家的開胃酒，或搭配以清新、精準風味為主的餐點。 它在私密晚宴、美食品鑑會或尋求具有個性與定義而非甜味的香檳的慶祝時刻中大放異彩。 建議冰鎮至8-10°C (46-50°F) 飲用。無需醒酒。