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Robert Groffier, Chambolle Musigny Sentiers 1er Cru, 2020
🏰2020 年份的 Robert Groffier Chambolle-Musigny Les Sentiers 1er Cru 是一款強勁而優雅的勃艮第葡萄酒,常被比作 Bonnes Mares,以其複雜性、張力及顯著的陳年潛力而聞名。2020 年份的葡萄酒色澤深邃,結構良好,單寧持久。預期香氣有優雅的櫻桃、野櫻桃、佛手柑和紅莓,帶有橡木、煙燻、甘草和微妙香料的暗示。口感中等至飽滿,充滿濃郁的黑莓和藍莓、茴香和柑橘味,由出色的酸度及寬闊、圓潤而精緻的單寧支撐,餘韻悠長而複雜。
🍴 Chinese Cantonese food pairing: 這款精緻的黑皮諾非常適合搭配廣東烤鴨、香煎鵝肝,或精緻的薑蔥清蒸魚。西餐方面,可以考慮烤野味、陳年起司或蘑菇燉飯。
🥂 fit for event suggestion: 收藏家的珍品,非常適合嚴謹的勃艮第品鑑會、慶祝晚宴,或是收藏起來,見證它深遠的演變。
BACKGROUND
羅伯.葛菲酒莊(Domaine Robert Groffier)位於法國布根地夜丘(Côte de Nuits)的莫瑞聖丹尼(Morey-Saint-Denis)村莊。該酒莊大部分葡萄園位於香波蜜思妮(Chambolle-Musigny)和哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin),主要釀造布根地珍貴的紅葡萄品種黑皮諾(Pinot Noir)的特級園和一級園葡萄酒。該酒莊擁有7公頃(17英畝)的土地。該酒莊自19世紀由Frederick Groffier創立以來一直由Groffier家族經營。Robert Groffier在20世紀中期接管了酒莊,並開始自行裝瓶銷售。