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🏰1998年Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru,是布根地持久力量的證明,展現出這個標誌性葡萄園的成熟風采,帶有複雜的香氣和強勁而經歲月柔化的口感。1998年布根地紅酒年份普遍良好,出產的酒結構紮實,經陳年後更顯優雅。Clos de Vougeot Grand Cru 以其力量、豐厚和陳年潛力聞名,通常帶有【紅色水果、茴香、煙草、櫻桃和薄荷的香氣】。入口豐滿平衡,強勁而清爽,餘韻濃郁且充滿風味,帶有蜜餞水果和香料的暗示。
🍴 這款成熟的特級布根地酒,最適合搭配經典的烤紅肉、野味(例如鹿肉或野豬),以及成熟或濃郁的乳酪。它亦能完美襯托帶有濃郁紅酒醬汁的菜餚。
🥂 這個1998年份的酒正值最佳飲用期,無論是慶祝晚宴還是專注於陳年布根地酒的品酒會,都能帶來真正特別的體驗。建議在17°C (62°F) 飲用。考慮到它的年份(28年),建議小心處理軟木塞,並在飲用前輕柔換瓶,以分離任何潛在的沉澱物。這支酒是一場時光之旅,值得細味每個瞬間。
BACKGROUND
亨利.赫伯蘇酒莊(Domaine Henri Rebourseau)位於法國布根地北部的哲維瑞-香貝丹村,是該地區著名的葡萄酒生產者。酒莊主要以黑皮諾品種釀製紅葡萄酒。該酒莊的歷史可以追溯到19世紀中葉,當時Jean-Baptiste Rebourseau和他的妻子Louise-Victoire Philippon整合了葡萄園。後來傳給他的兒子Émile和Henri,然後在1949年轉給Henri的兒子Pierre Rebourseau。1980年,Pierre的孫子Jean de Surrel接管了酒莊,開始轉向有機和生物動力農耕。2018年,Olivier和Martin Bouygues收購了控股股份。現在,Bénigne和Louis與Hervé Berland共同管理這個酒莊。