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🏰Henri Rebourseau 1999年的Clos de Vougeot Grand Cru來自出色的布根地1999年份,是一款非常高雅而複雜的葡萄酒,展現出濃郁的黑色水果、甜香料,以及豐富、集中的口感,具有顯著的深度和陳年潛力。 1999年是布根地紅、白酒的出色年份,頂級特級園黑皮諾在二十年後仍然令人愉悅。 酒莊在Clos Vougeot擁有一大片47年樹齡的葡萄藤,位於酒莊正後方的特級園最佳地段。 這款酒散發著甜香料和濃郁黑色水果的香氣,呈良好的深紅色。 年輕時單寧極強(幾乎澀口),帶有黑莓、草本和礦物味,有時還帶有櫻桃、甘草和草本的藥味。 橡木味濃郁,帶有奶油和烘烤香氣,但仍有良好的果味核心。 酒體中等至飽滿,帶有巧妙橡木、黑莓、黑醋栗、煙燻、血橙和礦物的濃郁風味,複雜而厚實,果味融合良好,集中度高,深度十足。 亦帶有皮革和森林泥土的泥土氣息,紅色水果(櫻桃、覆盆子、小紅莓)和黑色水果(黑莓、李子)的味道。
🍴 非常適合搭配鴨肉、鵝肉和野味。 也可搭配烤家禽、蘑菇菜餚或陳年起司。
🥂 這款酒是特別場合、布根地垂直品酒會或鑑賞成熟黑皮諾的鑑賞家絕佳選擇。1999年的Henri Rebourseau Clos de Vougeot Grand Cru是一款來自出色年份的成熟葡萄酒,提供複雜的三級香氣和風味。雖然它應該仍然令人愉悅,但陳年葡萄酒可能比較脆弱。預期會有甜香料、黑色水果和泥土底蘊的味道。開瓶時請務必小心檢查軟木塞和酒帽,並考慮醒酒以讓它呼吸並去除任何沉澱物。
BACKGROUND
亨利.赫伯蘇酒莊(Domaine Henri Rebourseau)位於法國布根地北部的哲維瑞-香貝丹村,是該地區著名的葡萄酒生產者。酒莊主要以黑皮諾品種釀製紅葡萄酒。該酒莊的歷史可以追溯到19世紀中葉,當時Jean-Baptiste Rebourseau和他的妻子Louise-Victoire Philippon整合了葡萄園。後來傳給他的兒子Émile和Henri,然後在1949年轉給Henri的兒子Pierre Rebourseau。1980年,Pierre的孫子Jean de Surrel接管了酒莊,開始轉向有機和生物動力農耕。2018年,Olivier和Martin Bouygues收購了控股股份。現在,Bénigne和Louis與Hervé Berland共同管理這個酒莊。