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Jean Jacques Confuron, Clos De Vougeot Grand Cru, 2015
🏰 2015年的Jean Jacques Confuron Clos de Vougeot Grand Cru是布根地一個極佳年份的備受期待之作。這款特級園以其【複雜的香氣和深邃的層次】而聞名。預期這款酒會呈現出層層疊疊的紅色和黑色水果風味,帶有泥土氣息和一絲香料味,優雅的單寧和悠長的餘韻。2015年布根地整體表現優異,出產的葡萄酒兼具濃郁度和清新感。
🍴 這款精緻的布根地紅酒非常適合搭配經典法式料理,例如櫻桃醬烤鴨胸、紅酒燉雞或濃郁的蘑菇燉飯。若想嘗試亞洲風味,可考慮廣式燒鵝或精緻的紅燒鮑魚。
🥂 適合用於慶祝晚宴、特別紀念日,或是與品酒行家一同鑑賞。
BACKGROUND
尚杰克.孔弗宏酒莊(Jean Jacques Confuron)位於法國布根地金丘的夜聖喬治附近的Premeaux村。目前,酒莊的葡萄種植面積約95%為黑皮諾,少量種植夏多內和阿里哥蝶(Aligoté)。該酒莊擁有8公頃(19英畝)的葡萄園,分布在14個法定產區,包括著名的特級園Clos de Vougeot和Romanée-Saint-Vivant。該酒莊始於1926年Jean Confuron和Anne Marie Bouchard的婚姻,結合了兩個家族的葡萄園。這些葡萄園自此代代相傳,並且酒莊也在擴展,獲得了特級園的地塊。