🏰news | features + short tasting note Henri Rebourseau Mazis Chambertin Grand Cru 1993 來自布根地最濃郁且具陳年潛力的特級園之一，以其紮實的結構和複雜的香氣而聞名。1993 年布根地年份普遍被認為非常好，產出經典、具結構且具良好陳年潛力的葡萄酒。這款酒通常呈現【深邃而濃郁的黑櫻桃、黑醋栗、甘草、香料和泥土氣息，現正發展出複雜的松露和皮革等陳年香氣，單寧柔順】。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 非常適合搭配烤野味，如鹿肉或野豬、紅酒燉牛肉、松露料理，或濃郁的陳年起司。若想搭配奢華的廣式料理，可考慮梅子醬燉鵝，或濃郁的燉牛尾湯。 🥂 fit for event suggestion 是盛大慶祝活動、嚴謹的布根地品酒會，或是送給鑑賞家一份尊貴禮物的絕佳選擇。