🏰Jacquesson 的Cuvée 748 是一款【精準、具葡萄酒感，並以風土為導向的香檳，以清澈的方式展現2020年基酒年份的精髓與深度】 [1]，堪稱精準香檳的典範 [1]。這款無年份香檳主要以2020年收成為基礎，該年份的特點是陽光充足的春天、六月的雷雨和非常乾燥的夏天，並加入了24%的舊年份儲備酒 [1, 21]。它體現了Jacquesson追求透明度和真實性的理念，讓葡萄園的特色、結構和精緻度毫無矯飾地展現出來 [1]。 香氣方面，預期會有充滿活力的柑橘皮、白桃和青蘋果香氣，夾雜著奶油蛋捲、榛子和粉筆礦物味 [1]。隨著醒酒，還會散發出榲桲、洋甘菊和淡淡香料的氣息 [1]。口感緊緻、具葡萄酒感，集中度高，成熟的果味與激光般銳利的酸度取得平衡，並輔以極其細緻輕盈的氣泡 [1]。鹹味底蘊和淡淡的木質、草本香氣交織出悠長、複雜而礦物味十足的餘韻 [1]。 🍴 這款多功能香檳非常適合做時尚的開胃酒，或者搭配貝類海鮮、家禽和陳年羊奶起司 [1, 11]。它也與生蠔、干貝、新鮮海鮮、清淡的家禽菜餚、奶油起司，甚至是一些意想不到的搭配，例如炸雞鬆餅、中式料理或壽司 [9, 13]。 🥂 適合任何慶祝場合，從優雅的開胃酒到豐盛的美食晚宴皆宜。其複雜性和清新感使其成為標誌特別時刻或單純提升平凡夜晚的絕佳選擇。