🏰 2013年香檳（Champagne）年份被稱為「復古年份」，回歸上世紀較涼爽、較晚採收的風格，出產的葡萄酒具有卓越的純淨度、透明度、優雅和精緻。 儘管生長季節充滿挑戰，經歷了寒冷潮濕的冬季和春季，但溫暖陽光充足的九月挽救了葡萄，使其達到最佳成熟度。 Chardonnay 表現出色，許多2013年香檳現在飲用已經很出色，並具有良好的陳年潛力。 Emmanuel Brochet 是一位備受推崇的種植者兼生產商，以其嚴謹的生物動力法和富有表現力、注重風土的香檳而聞名。 Emmanuel Brochet 的 Selected Extra-Brut 2013 應該會呈現活潑、精確的風格。預計會有柑橘、青蘋果、白花和粉筆礦物香氣，可能帶有輕微的奶油蛋卷或堅果味，來自長時間的酒泥陳釀。口感會非常乾爽（Extra-Brut），酸度高，氣泡細緻，餘韻悠長、清新而複雜，反映出2013年份的優雅。 【 2013年經典復古年份，展現純淨、精緻的風土香檳 】 🍴 這款Extra-Brut香檳是絕佳的開胃酒。它也適合搭配生蠔、刺身、精緻海鮮菜式、山羊起司或清淡的小點心。 🥂 適合慶祝特別時刻、優雅的早午餐，或作為美食餐點的精緻開端。它的純淨和清新使其成為多用途的選擇。