🏰 1996年份的布根地評價很高，特別是紅酒，以其優異的酸度、紮實的結構和長久的陳年潛力而聞名。Faiveley 的 Echezeaux Grand Cru 來自這個經典年份，證明了這個年份能夠釀造出【極致細膩且長壽的葡萄酒】。這款酒已超過二十年，應該已臻成熟，散發出複雜的成熟紅色水果、泥土底蘊和鹹香料的香氣。口感可能優雅細緻，單寧融合，餘韻悠長。 🍴 這款成熟的特級園布根地紅酒，與烤鴨、野味如野雞或鷓鴣，或慢燉牛肉菜餚搭配得天衣無縫。它也與精選的成熟、帶泥土風味的乳酪相得益彰。 🥂 適合在重要的週年紀念、布根地愛好者的特別聚會，或是一個沉思的夜晚，欣賞陳年黑皮諾的美麗。