🏰Claude Dugat 的 Gevrey-Chambertin Lavaux St Jacques 1995 是一款來自備受推崇酒莊的稀有成熟布根地酒，展現經典年份的深邃演變。1995年布根地年份普遍被認為非常出色，出產的酒結構良好且具陳年潛力。這款來自以濃郁且具陳年能力Gevrey-Chambertin聞名Claude Dugat，接近三十年酒齡，預期會展現顯著的陳年風味。期待它帶來【乾紅果、森林地被、松露、皮革和鹹香料的複雜香氣，並巧妙地融合年輕時的果味】。 🍴 這款陳年布根地紅酒，搭配烤野味（如雉雞或鷓鴣）、新鮮松露菜餚、慢燉牛肉，或者精選的成熟泥土味起司（如Comte或Époisses）都是絕配。 🥂 這款酒是鑑賞家的心頭好，適合里程碑式的慶祝活動、嚴肅的葡萄酒愛好者聚會，或者作為非常特別晚宴的焦點。它是一支值得細細品味和欣賞其酒齡、複雜性以及獨特故事的酒。 對於這款1995年份的酒，需要極度小心。飲用前至少直立放置48-72小時，讓沉澱物沉澱。上桌前非常小心地換瓶，可能需要用細濾網過濾，將酒與沉澱物分離，但要避免過度曝氣，因為老酒可能會很快失去風味。請準備好應對脆弱的軟木塞和酒帽。飲用溫度約為16-17°C (60-62°F)。這款酒正值巔峰或略過巔峰，所以請對其細緻、演變的風味有所預期。