🏰 【Alain Chabanon L'Esprit de Font Caude 2020】 這款酒是來自這個生物動力法認證酒莊的旗艦酒款，由Mourvedre (45%)、Syrah (45%) 和 Grenache (10%) 精心混釀而成。 這款深紅色的酒，經過36個月陳年，其中24個月在法國橡木桶中熟成，帶有野草香氣，以及櫻桃、醃肉、濕泥土和胡椒粒的風味。 入口後，結構優美，單寧平衡絲滑，充滿黑莓、秋季水果和香料的味道，餘韻令人愉悅。 它體現了極致的優雅，結合了古典與現代風格。 🍴 這款濃郁而複雜的朗格多克紅酒，是豐盛而有風味菜餚的完美搭配。可以考慮鹿肉砂鍋、野豬燉肉、經典紅肉搭配濃郁醬汁，或是烤羊肉。 它也與陳年硬乳酪，例如切達乳酪或Salers乳酪完美搭配。 🥂 適合用於美食晚宴、特別聚會的絕佳選擇，或是適合欣賞具有顯著個性和陳年潛力之生物動力法葡萄酒的人士。建議侍酒前至少換瓶2小時，侍酒溫度為15-17°C。