🏰news | features + short tasting note 【2021年Bereche et Fils Campania Remensis Extra Brut Rose是一款非凡獨特而優雅的香檳，展現出Ormes獨特的風土和釀酒師的精湛工藝。】這款粉紅香檳以蘭斯周邊羅馬時代的地名命名，來自Ormes村莊的單一風土。 它是由三分之二的Pinot Noir（包括少量靜態紅酒以增添顏色）和三分之一的Chardonnay混釀而成。 預期它是一款有結構、適合配餐的香檳，帶有紅色水果的特徵。 品酒筆記通常會強調它的複雜性和悠長餘韻，以及充滿活力的表現。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款美食香檳用途廣泛。它最適合搭配精緻菜餚，例如生蠔、刺身、干貝薄片、柑橘海鱸魚塔塔，或是輕烤家禽配奶油羊肚菌。 它也適合搭配陳年硬乳酪或奶油醬汁的精緻魚類。 如果是亞洲菜餚，可以考慮點心、脆皮炸雞、北京烤鴨，甚至是辛辣海鮮，它的酸度可以中和濃郁的味道。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 可作為開胃酒，供欣賞有結構、適合配餐香檳的愛好者享用，或在特殊餐飲場合中，充分欣賞其複雜性和悠長餘韻。 它同樣適合慶祝場合或安靜的品酒會。 這款香檳非常適合款待客人、慶祝里程碑，或提升精緻餐飲體驗。