🏰 1995年份Louis Latour Corton Grand Cru，特別是Château Corton Grancey，是一款傑出的布根地（布根地）Pinot Noir紅酒。1995年份在2018年品嚐時，被形容為「色澤奪目」，「香氣和口感仍然非常年輕，平衡良好，但陳年數年後會更佳」。 [10] Corton作為金丘（Côte de Beaune）唯一的紅酒特級園（Grand Cru）而獨樹一幟。 [3, 5, 17] 這款酒通常呈現濃郁的紅寶石色。香氣帶有誘人的辛辣漿果味，飽滿柔和的覆盆子果香，以及甜橡木的深沉奶油背景。 [8] 隨著時間，會散發出黑醋栗和甘草的香氣，帶有細緻的泥土氣息和精緻的野味特質。 [8, 16] 口感豐滿有力，質地美妙，帶有輕微嚼勁的果味，細緻的單寧，以及輕微的薄荷餘韻。 [8, 16] 櫻桃、草莓、紅果、泥土、皮革、蘑菇、橡木、香草和煙草的味道亦常見。 [16] 【 Château Corton Grancey 是Louis Latour 在Corton山坡上五個特定特級園的獨特而專屬混釀，只選用最優質的酒桶，使其成為Louis Latour的旗艦紅酒。 】 [1, 25] 鑑於其年份，這款1995年份的酒將呈現美麗的香氣和風味演變。預計會和諧地融合果味和第三層香氣，如乾花、森林泥土和微妙香料。單寧會柔和而融合。輕柔處理酒瓶，避免攪動沉澱物。小心傾析約30-60分鐘，讓其打開並分離沉澱物。建議於16-17°C下飲用。 [1, 25, 41] 🍴 這款優雅的布根地紅酒非常適合搭配野豬、烤牛肉、烤鵪鶉和橙汁鴨。 [1, 25] 它亦是搭配陳年乳酪、鴨肉、鵝肉、野味、小牛肉和鹿肉的絕佳選擇。 [8, 16] 🥂 這款酒非常適合重要的周年紀念日、慶祝晚宴，或者欣賞成熟、複雜和著名布根地紅酒的特別聚會。它經得起時間考驗的陳年潛力，為鑑賞家帶來豐厚的回報。