🏰 Louis Latour 的 Château Corton Grancey Grand Cru 1995 是這個歷史悠久的布根地酒莊精湛釀酒工藝的證明。這款獨家葡萄酒是由五個（有時是四個）頂級 Corton Grand Cru 地塊混釀而成，包括 Bressandes、Perrières、Grèves、Clos du Roi 和 Chaumes，比例會因年份而異。它只會在黑皮諾葡萄達到完美成熟時才會生產，品質較差的年份會被系統性地降級。葡萄藤的平均樹齡超過40年，為葡萄酒增添了深度和複雜性。1995年份現在已經成熟優雅，帶有迷人的辛辣漿果香氣，柔和的覆盆子果味，甜橡木的奶油背景，細緻的泥土氣息和精緻的野味特質。它有可愛的質感，口感充滿輕微嚼勁的果味和細緻的單寧，並帶有橡木、香草、櫻桃、草莓和森林地表的氣息。 【頂級 Corton Grand Cru 地塊的獨家混釀，只在最佳年份生產】。 🥂 這款1995年的 Corton Grancey 正值最佳飲用期，為鑑賞家的晚宴、重要週年紀念，或者布根地品鑑會提供深刻的體驗。它的陳年已經柔化了棱角，並完美融合了風味。處理酒瓶時要小心，因為軟木塞和酒帽可能已經老化。飲用前幾天將酒瓶直立放置，讓沉澱物沉澱。輕柔地換瓶1-2小時，以分離沉澱物並讓葡萄酒的三級香氣充分表達。建議在16-17°C飲用。 🍴 這款特級園黑皮諾是豐富美味菜餚的絕佳搭配。經典搭配包括野豬、烤牛肉、烤鵪鶉、橙汁鴨，或者其他野味。它亦與陳年乳酪，例如 Époisses 或陳年孔泰乳酪完美和諧。