🏰 2017年布根地年份普遍受到好評，出產的白酒迷人且富有表現力，平衡度和清新度俱佳。Domaine Roulot是布根地備受推崇的生產商，尤其以其卓越的白酒而聞名，強調純淨、礦物感和精準度。雖然Auxey-Duresses可以生產紅酒和白酒，但Roulot的一級園通常是白酒，展現了這個較少人認識的產區的潛力。這款酒是【Roulot酒莊精準詮釋的布根地Auxey-Duresses一級園白酒】。 預計Roulot Auxey-Duresses 1er Cru 2017會帶有白花、柑橘皮、青蘋果和微妙堅果或礦物氣息的細緻香氣。口感應該精準活潑，果味和酸度之間有美妙的張力，餘韻乾淨持久。隨著陳年，可能會發展出更複雜的蜂蜜和烤杏仁特徵。 🥂 這款酒非常適合精緻午餐、親密晚餐，或者作為送給布根地白酒鑑賞家的佳品。現在飲用或窖藏以待進一步發展都可以。 🍴 搭配香煎干貝、烤白魚、奶油醬汁家禽、蘆筍義大利燉飯，或中度陳年的羊奶和牛奶起司都非常出色。