🏰 2023年的布根地年份還很新，所以報告主要都聚焦在它的生長季節和初步的品質指標。Hubert Lamy 這款 Chassagne Montrachet La Goujonne Vieilles Vignes Rouge 1er Cru 是一個罕見而有趣的表達，因為 Chassagne Montrachet 主要以白酒聞名。這款由老藤釀造的酒，突顯了【這個著名產區紅皮諾獨特的風土表現】。預期它會呈現活潑的紅色水果特色、潛在的花香，以及精細的礦物骨架，反映其年輕的階段。它很可能會非常清新，並具有良好的結構以供未來發展。 🍴 中式粵菜搭配：這款年輕的布根地紅酒會非常適合搭配粵式烤乳鴿、黑椒牛柳粒，甚至是清蒸魚配上清淡的醬油汁，以襯托其清新。西餐方面，可以考慮烤雞、油封鴨，或以蘑菇為主的菜餚。 🥂 fit for event suggestion: 對於布根地愛好者來說，這是一款令人興奮的選擇，可以在其年輕時品嚐以欣賞其潛力，或陳年幾年。非常適合用於與朋友的高雅晚宴，或是在需要一款獨特布根地紅酒的特殊場合。