🏰 2017年Castello di Ama L'Apparita是一款備受讚譽的Merlot，獲得頂級酒評家96-97分高分，【以其強勁、集中且充滿陽光氣息的奔放風格】而聞名。儘管該年份天氣炎熱，但這款酒依然展現出令人驚訝的清新與濃郁度。它採用手工採摘葡萄，以天然酵母發酵，並在法國橡木桶中陳釀14個月。這款深紫紅色的酒帶有濃郁而異國情調的黑莓、藍莓、紫羅蘭和核桃香氣，還有黑莓糖漿、櫻桃酒、煙燻、焦油、烘烤和甜煙草的風味。酒體飽滿，口感多汁結實，單寧成熟而細緻。 🍴 這款濃郁的紅酒非常適合搭配經典肉類菜餚，例如牛肉和鹿肉。若想追求更精緻的體驗，在陳年5-10年後，可以考慮搭配珍珠雞或托斯卡尼傳統烤乳鴿。 🥂 這款酒非常適合在重要的慶祝活動、奢華的餐飲場合享用，或是作為收藏家的珍藏，從2023年開始即可品飲，並有潛力陳年至2040年代初期。