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Saint-prefert, Chateauneuf Du Pape Reserve Auguste Favier, 2016

WS
97
WA
97
JL
97
Red
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
Unit Price
HKD 993
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$ 893
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WINE REGION
France Rhone Chateauneuf-du-Pape
FEATURES
🏰 2016年的Saint-Prefert Châteauneuf-du-Pape Réserve Auguste Favier,是這個傑出酒莊的【巨星級佳釀】,榮獲Jeb Dunnuck、Wine Advocate和Wine Spectator一致的97分高評。 這個年份香氣驚人,層次複雜,散發著迷人的花香,以及令人陶醉的覆盆子和櫻桃果味,並帶有引人入勝的瑞士可可氣息。 採用85%格那希和15%神索混釀,呈現出濃郁的黑醋栗、亞洲香料、乾花和薰衣草的風味。 雖然強勁濃郁,但口感卻出奇地輕盈優雅,展現出無縫、精緻的質地,以及這個優異年份標誌性的純淨果味。 預期會有絲絨般的口感,辛辣的黑覆盆子和櫻桃酒香,餘韻清新帶有胡椒味,充滿多層次的甜美紅果和深色紅果風味。 🍴 這款教皇新堡紅酒最適合搭配各種經典肉類菜餚,包括小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、野味或家禽,以及豐盛的燉菜如法式砂鍋。 其豐富的果味和辛辣香氣,也與燒烤和烤肉料理完美搭配。 🥂 非常適合用於【慶祝晚宴】、與酒友聚會,或任何需要一款強勁而優雅紅酒的特殊場合。 這款酒承諾能美妙地陳年二十年。
BACKGROUND
聖琵飛酒莊(Domaine Saint Prefert)是法國羅訥河谷(Rhone Valley)產區的著名酒莊之一,亦是20世紀30年代教皇新堡地區首批採用瓶裝形式出售葡萄酒的酒莊之一。聖琵飛酒莊目前的葡萄園面積約為21公頃,栽培的品種包括歌海娜(Grenache)、克萊雷(Clairette)、瑚珊(Roussanne)、神索(Cinsault)、慕合懷特(Mourvedre )和西拉(Syrah)。所有這些葡萄樹的平均樹齡為60年。聖琵飛酒莊目前出產7款葡萄酒,其中紅葡萄酒5款,白葡萄酒3款。所有葡萄酒均採用羅納河谷的優質葡萄釀製而成。聖琵飛酒莊用歌海娜釀製的葡萄酒能夠散發出濃郁複雜的芳香,味道持久優雅,還有非常柔順的單寧。當向歌海娜中調配少量慕合懷特時,葡萄酒則會顯得結構明晰、味道濃郁,充滿紫羅蘭的味道。這僅僅是一個巧妙的組合,卻促成了酒莊完美的葡萄酒。
Sold Out
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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
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