🏰 Domaine Laurent Tribut 是布根地葡萄酒界的一顆新星，釀造出卓越的夏布利（Chablis）葡萄酒，展現了該地區的真正精髓。 Laurent Tribut 透過與著名釀酒師René Dauvissat的女兒Marie-Clotilde Dauvissat結婚而進入釀酒世界，他的葡萄酒最初甚至在Dauvissat的酒窖中釀造。 這種與著名Dauvissat家族的聯繫是一個重要特點，Tribut的釀酒風格與Dauvissat的風格非常相似。 酒莊種植約5至8公頃的葡萄藤，其中包括Côte de Léchet等一級園的珍貴地塊。 葡萄栽培採用可持續農業，葡萄手工採摘，並在溫控搪瓷罐中發酵，隨後部分在舊橡木桶中陳釀。 這些葡萄酒以其純淨、精緻、無可挑剔的平衡和顯著的礦物味而聞名，這是夏布利的標誌。 它們通常需要數年陳年才能達到最佳狀態。 儘管Laurent Tribut 2016年份夏布利Côte de Léchet一級園的具體年份報告並不多見，但2016年夏布利年份因霜凍而充滿挑戰，但對於那些良好控制產量的酒莊來說，仍生產出酸度良好且清新的葡萄酒。Tribut的葡萄酒以其清新活潑的特點而聞名，帶有細膩的柑橘香氣、辛辣的蘋果風味和美妙的平衡。 一級園葡萄酒更為複雜，通常帶有烘烤和柑橘的香氣。 預期會有清脆的果味、鹹鮮的礦物調和微妙的烘烤香氣。 🍴 這款夏布利一級園葡萄酒，憑藉其清脆的酸度和顯著的礦物味，是搭配生蠔、烤白魚、海鮮拼盤、山羊乳酪，甚至精緻家禽菜餚的理想選擇。其清新感也能中和較為濃郁的奶油醬汁。 🥂 適合海鮮盛宴、夏日花園派對，或作為特殊餐點的開胃酒。它也是一場以夏布利為主題的品酒會的絕佳選擇，展現了一級園的優雅。