🏰 2021年的Chandon de Briailles Pernand Vergelesses Ile de Vergelesses Rouge，來自一個以傳統和有機種植聞名的歷史悠久酒莊，提供了一種【充滿活力、以風土為導向的黑皮諾表達】。2021年布根地的年份雖然充滿挑戰，但出產的葡萄酒帶有顯著的清新度、純淨度，以及經典的鹹香風味。預期酒色呈明亮的紅寶石色，散發著蔓越莓和紅醋栗等紅色漿果香氣，交織著泥土、微妙香料和一絲花香的優雅氣息。入口酒體中等，單寧細緻，酸度活潑，展現出Ile de Vergelesses葡萄園礦物驅動的特色。這款酒旨在年輕時易於入口，同時也具備優雅陳年的能力。 🍴 這款Pernand Vergelesses Rouge與烤雞、香煎鴨胸，或鵪鶉等清淡野味都能完美搭配。它也與蘑菇燉飯、冷盤，或精選的中等陳年布根地乳酪相得益彰。 🥂 適合在休閒而優雅的晚餐享用，或作為初嘗伯恩丘黑皮諾細膩魅力的入門酒。這款酒現在可以換瓶飲用，或窖藏數年以發展更複雜的風味。