🏰 Jean-Marc Sélèque 的 Solessence Rosé Extra Brut 香檳是一款充滿活力且富有表現力的無年份香檳，通常以近期年份（如2022或2020年）為基礎，並加入大量永久儲備酒。 它由45% Chardonnay、40% Pinot Meunier 和15% Pinot Noir 釀製而成，其中部分 Pinot Meunier 經過浸漬，並添加少量紅 Pinot Noir 葡萄酒以增加顏色和複雜性。 這款香檳以其明亮的鮭魚粉色調和芳香的風味而聞名，通常帶有覆盆子、野草莓、櫻桃、橙皮和奶油蛋捲的香氣，以及花香和獨特的白堊礦物味。 評論家們常讚揚其純淨、精確的口感、活潑的酸度和優雅的奶油感，以及悠長、乾爽、清新的餘韻。 🍴 這款 Extra Brut 玫瑰香檳在餐酒搭配上非常百搭。它與精緻的魚類菜餚、貝類和壽司搭配得天衣無縫，其清爽的酸度和細膩的果味能完美襯托食材的鮮美。 它也適合搭配較肥美的魚類，如鮭魚或鮪魚、豬肉菜餚和軟質乳酪。 其解膩和提神的作用使其也適合搭配熟食拼盤甚至辛辣的亞洲菜餚。 🥂 Solessence Rosé Extra Brut 非常適合慶祝活動、開胃酒，或作為精緻餐點的優雅伴侶。其活潑清新的特質使其成為春夏季聚會或任何需要優雅和明亮氛圍場合的絕佳選擇。