🏰 Pascal Henin 的 Blanc de Blancs Blanc Comme Neige 是一款獨特的獨立酒農香檳，體現了克制和真實的釀酒哲學。Pascal Henin，以及他的兒子 Romain，親自監督釀造的每個階段，確保酒款帶有獨特的風土特色。這款 100% Chardonnay 特釀通常來自單一年份，採用野生酵母發酵，並經過長時間的酒泥陳釀，以最少的補糖量，增添其深度和複雜性。它以純粹的表達和活潑的個性而聞名。 【一款純粹的 Chardonnay 獨立酒農香檳，體現克制和真實的釀酒哲學，並透過長時間酒泥陳釀增添深度和複雜性】。 品酒筆記：這款香檳通常呈現淺金色，餘韻清爽潔淨。口感豐腴、圓潤，帶有礦物感，並由細緻、奶油般的氣泡支撐。香氣純粹迷人，帶有新鮮檸檬皮、青蘋果、白花和微妙的溫暖奶油蛋捲氣息，底層則有清涼的燧石礦物味、粉筆灰和海鹽味。入口精準而結構優雅，細緻持久的氣泡帶出柑橘凝乳、燉梨和烤杏仁的風味。預期會有活潑的柑橘果味和充沛的活力。 🍴 這款多功能的白中白香檳非常容易搭配食物。它能完美搭配各種菜餚，包括精緻的海鮮、生蠔、干貝和清淡的開胃菜。其清爽的酸度也使其成為搭配奶油起司甚至炸雞的絕佳選擇。 🥂 適合公司品酒會、團隊建設活動或客戶招待。它也作為任何慶祝活動的絕佳開胃酒，無論是私人聚會還是大型慶典，或是單純作為一款令人愉悅的氣泡酒，提升日常餐點的享受。