🏰2020年Adversity Chardonnay Five Wells係一款罕見嘅加州Chardonnay，巧妙地將【優雅同力量】結合，充分展現Adversity Cellars獨特嘅釀酒理念。呢支酒嘅葡萄嚟自Petaluma Gap一個距離太平洋僅五英里嘅葡萄園，反映咗葡萄藤喺逆境中掙扎生長，從而產生非凡嘅複雜性。儘管2020年加州經歷咗熱浪同山火嘅挑戰，呢支Chardonnay依然以其和諧同深度脫穎而出。佢喺法國新橡木桶同不銹鋼桶中發酵，並刻意帶有少許還原性，旨在達到Meursault嘅濃郁度同頂級Sonoma Coast Chardonnay嘅奔放感。 聞落去有【奶油柑橘、炭燒同薄荷草本】香氣，仲有【白花（梔子花）同強烈嘅礦物味】。入口口感絲滑，酒體中等，帶有【菠蘿、粉紅西柚、荔枝、粉紅喜馬拉雅鹽同太妃糖】嘅風味。經過醒酒後，會浮現【青蘋果、檸檬草同青草】嘅細膩香氣，餘韻悠長而柔滑。 🍴呢款多功能嘅Chardonnay非常適合搭配各種菜餚，尤其係以蘑菇為主嘅菜式。佢亦會同烤雞、忌廉意粉，或者較為豐盛嘅海鮮（例如烤帶子或龍蝦）相得益彰。 🥂呢支酒非常適合而家飲用或者喺未來3-4年內享用，係一個舉辦精緻晚宴、朋友聚會嘅絕佳選擇，或者只係單獨品嚐，感受加州Chardonnay嘅卓越。