🏰 Philippe Pacalet 是布根地備受尊敬的生產商，以其優雅的黑皮諾葡萄酒和自然、風土導向的釀酒理念而聞名。 作為自然酒先驅 Marcel Lapierre 的侄子，Pacalet 採用整串發酵、天然酵母、極少硫化物，不澄清不過濾，追求純淨和優雅。 2019年布根地紅酒年份普遍被認為是極佳的年份，出產的酒款兼具濃郁度和清新感，具有良好的集中度和細緻的單寧。這款2019年的Nuits Saint Georges Les Damodes 一級園預計將展現出強勁的結構，帶有鮮明的深紅色和黑色水果香氣、泥土氣息和香料味。年份的特點確保了良好的果味強度與堅實的單寧和清爽的酸度相平衡。 【 由自然酒先驅 Philippe Pacalet 釀造，以風土導向、極少干預的釀酒方式聞名 】 🍴 這款結構感強的布根地紅酒是搭配烤紅肉（如牛肉或羊肉）、野味料理、濃郁起司和豐盛蘑菇料理的絕佳選擇。 🥂 適合舉辦嚴肅的葡萄酒晚宴、布根地愛好者的聚會，或任何需要結構感強且具陳年潛力的紅酒的特別場合。